Valamikor réges-régen a csokoládét csak a patikákban lehetett kimérve vásárolni. Miért csak a patikákban? Már a hely neve is elárulja, mivel gyógyítás céljából árulták, hisz rengeteg betegséget gyógyítottak vele. Sok fajta, betegségnek megfelelő fűszerezésű csokoládét használtak.
Korunk csokoládé kultúrája kicsit alább hagyott, megjelentek a kevés, nagyon kevés kakaó tartalmú csokinak csúfolt készítmények. Ezen készítményeknek nyilvánvalóan nincsen semmilyen jótékony hatásuk, sőt az elhízás egyik fő okozója, ugyanis valljuk be, a csoki finom és szeretjük.
Fokozottan oda kell figyelnünk a mennyiségre és a minőségre. Az igazán jó minőségű csokoládé legalább 70%-os kakaótartalmú, ami nem csak finom, hanem számos jótékony hatása is van.
A csokoládéban lévő hatóanyagok és azok jótékony hatásai:
- koffein, az idegrendszert serkenti
- anandamid, örömérzést okoz
- feniletilamin, boldogságérzetet kelt
- noradneralin, a szervezet energiatartalékait indítja be, jó közérzet, frissesség
- teobromin, serkentőleg hat az idegrendszerre
- foszfor, karbantartja az emlékezőképességet
- flavonoidok, antioxidáns, kedvezően hatnak a szív-és érrendszerre
Mire jó még a csokoládé?
- csökkenti a krónikus fáradtságot
- napi 2 kocka csoki megakadályozza az elhízást
- értágító
- jót tesz a vérnyomásnak, a szívnek
- hangulatjavító
- csillapítja a köhögést
- megfázásos tüneteket csökkenti
- bőrre jótékonyan hat, fiatalabb, rugalmasabb, egészségesebb lesz
F I G Y E L E M !
Kimutatták, hogy a napi 6-7 g mennyiség biztonsággal fogyasztható!
Íme egy házi csoki recept, amelyet érdemes kipróbálni.
Legyetek kreatívak, alkossatok és próbálkozzatok!
Hozzávalók:
- 50 dkg tejpor
- 35 dkg porcukor
- 20 dkg vaj
- 10 dkg jó minőségű kakaó
- 1 dl víz
- rakhattok bele: diót,mogyorót, pisztáciát, mazsolát, stb.
Egy edénybe feltesszük a vizet forrni, majd a cukrot és a vajat beletesszük, folytonos kevergetés mellett feloldjuk. Ezután hozzáadjuk a tejport és tovább főzzük. Állandó kavargatás mellett, végül hozzáadjuk a kakaót is és sűrűre főzzük.
Tepsit alufóliával kibéleljük és megnedvesítjük, a csokikrémet beleöntjük. Szépen elsimítjuk, majd ezután az előmelegített sütőbe 10-15 percre betesszük.
A kész csokoládét hűtés után kiborítjuk. Alufóliát eltávolítjuk és már fogyasztható is!
Egészségetekre!
Ne feledjétek....napi 2 kocka! nem több!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése